（　　　）内をマウスでなぞると答えがでます。

　７．食品と環境の保健と私たち　

問題１　用語の説明

�@　環境負荷・・・環境に与える（　悪影響　）
�A　リターナブル容器・・・牛乳びんのように、（　返却　）・洗浄・（　製品　）のつめなおしという過程をくりかえして（　使用　）される容器のこと。
�B　食中毒・・・食中毒には、腸炎ビブリオや（　サルモネラ　）などによる（　感染　）型と、黄色ブドウ球菌や（　ボツリヌス菌　）などによる（　毒素　）型とに分けられる。

問題２　記述問題です。

�@　リデュースとは何かを具体例をあげて説明してみよう。
（　買い物袋を持参したり、包装を簡単にしてもらうなど、ごみの発生そのものを抑制すること。　　）
�A　リユースとは何かを具体例をあげて説明してみよう。
（　空きびんを洗浄して使用したり、着なくなった服を捨てずに他人に着てもらうなど、再利用すること。　）
�B　リサイクルとは何かを具体例をあげて説明してみよう。
（　ペットボトルや古新聞を、フリース製品や再生紙にするなど、再生利用すること。　）
�C　生産者の環境負荷低減へのとりくみに影響を与えようとする、消費者個人の行動を何とよびますか。
（　グリーン購入　）

問題３　（　　　）の中に適当な語句を入れ、文章を完成させましょう。

　食品の適切な（　選択　）は、消費者自身の（　安全　）を確保するばかりでなく、（　生産者　）が安全な食品を生産したり、（　行政　）が食品の安全性の確保につながる（　法律　）や制度を整備したりすることをうながします。たとえば、食品の安全性にかんする（　表示　）が目立つようになってきましたが、これは自然のなりゆきではありません。多くの（　消費者　）がより安全な食品を求め続けた結果によるものです。


　以上で終了です。　お疲れさまでした。